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【新闻】皓月集团以质量为生命打造世界品牌斑叶女贞

发布时间:2020-10-19 07:27:52 阅读: 来源:单向阀厂家

皓月集团:以质量为生命打造世界品牌

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全国消息:“保障肉食品安全、为人类奉献健康”,这句话被贴在长春皓月集团最醒目的位置,同时也铭记在每个皓月人的心里。

成立于1998年的皓月集团就是在这一宗旨的牵引下,走过了10多年的发展历程,白山松水见证着皓月公司从诞生到辉煌的激情岁月,更是消费者的认可使它成为中国牛羊产业在世界上的一面旗帜。

以质量为生命打造民族肉类品牌

皓月视产品质量为企业的生命,坚持“安全、绿色、营养”和清真品牌定位,坚持“以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨”的经营理念。首先,屠宰分割车间整条生产线由中、法、德三国专家联合设计,工艺科学、流程合理。其次,严格执行“从农场到餐桌”的全过程质量监控。通过在长春等国家无规定疫病区建设绿色生态育肥牛养殖示范区,确保原料活牛符合食品安全质量标准。整个加工过程参照国际高标准HACCP体系,设立6道检疫检验关,制定了9项卫生操作规程,即每一位车间生产人员进入生产车间必须先更衣,个人工具、围裙、靴子进行消毒,在经过清水润洗、皂液洗手、清水冲洗、消毒液消毒、清水冲洗和干手6个步骤洗手消毒;设置21个关键控制点,即活牛接受、去白脏、胴体冲淋、真空热浸、金属探测等;就连空气都要经过严格消毒。工艺标准实行过程控制,每一批产品PH值控制上不得有0.2的差错,指标已经超出国外厂家的标准。通过储存、运输、销售实行全程冷链控制的物流系统,保证了产品的营养、安全、卫生。

品牌是企业生存和发展的保障。多年来,皓月一直大力推行以“皓月”商标为核心的品牌战略,着力提升品牌影响力,并以此为基点,坚持“以产品为基础、以质量为生命、以市场为导向、以客户为根本、以服务为宗旨”的经营理念,严格执行“从农场到餐桌”的全过程质量监控,先后通过了ISO9001:2000版认证和ISO14000环境体系认证以及沙特、约旦、埃及、阿联酋、马来西亚和俄罗斯等国家进口食品认证注册,并于2003年7月在国内肉牛行业首家通过HACCP国际食品安全体系认证。2007年12月皓月牛肉分割标准被确认为国家牛肉分割标准,从而真正达到了一流企业标准。

以科技创新铸就质量保证

企业做大、做强、做久,离不开科技创新,皓月在不断的发展壮大中始终坚持以科技保质量、以科技促发展的理念。

皓月采用胚胎移植、良种繁育等高科技手段,将澳洲、欧美、日本系列良种牛进行改良,繁衍出带有自主知识产权的皓月纯种一代牛、二代牛、三代牛,采用公司加基地带农户的运作模式,在饲养过程中为牛儿创造一个舒适的环境,睡包房、听音乐,享受按摩等不仅体现了动物福利,也确保牛只肉品质量的升级。

皓月产品选用无规定疫病区,天然绿色饲料,科学饲养的优质育肥牛为原料,采用拥有自主知识产权的高新技术,体现“蓝天、白云、芳草、清香”形成的幻觉引导、激光点穴、旋转定位,按照清真的要求,由阿訇主刀,面向麦加方向进行安乐屠宰,无应急反应,不产生毒素。整个生产线按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个关键控制点,使皓月肉品更加鲜嫩、味美、安全,真正达到了吃皓月牛肉而健康延寿。

企业不断创新,增加科技含量,以适应市场需求的变化,生产开发了高档部位肉、冷冻分割肉、冷却保鲜肉、肥牛、低温肠、高温肠、熏烤、酱卤等各种生品和熟食制品500余种,形成了“系列化、层次化、多样化”的产品结构,深受广大消费者欢迎。中国绿色食品、安全健康放心食品、消费者信得过产品、中国伊斯兰教协会认定的“穆斯林放心产品”、中国名牌农产品……众多荣誉和口碑实至名归。在国外特别是伊斯兰国家,“皓月”成为享有很高认知度和美誉度的民族肉类品牌。

从成立伊始,皓月集团就始终如一地坚持“质量是生命”和“九十九加一等于零”的质量理念,对食品安全高度重视,对饲料、原材料中“瘦肉精”等违规添加剂严防死守,产品质量要求高于国家标准。这一切都让人有理由相信,这轮黑土地上升起的明月,一定会愈升愈圆、愈升愈亮。

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